Küsbeoğlu ailesi bundan 160 yıl önce M. Ali Küsbeoğlu tarafından Gaziantep’in elmacı pazarında sade yağ ve bal satışı ile ticari hayatına başlamıştır. Devam eden yıllarda 2. kuşak temsilcisi Mim Sait Küsbeoğlu, 3. kuşak temsilcisi Müslüm Küsbeoğlu aynı çalışmayı devam ettirmiştir. 4. Kuşak temsilcisi Mehmet Sait Küsbeoğlu 1968 yılında Gaziantep’in Şıhcan semtinde kadayıf imalathanesini kurmuştur. Sait usta Halep’in mebrume ve diğer kadayıf çeşitlerini Gaziantep’in lezzeti ile bütünleştirerek farklı bir ayrıcalık ve özel sunumları ile müşterilerin beğenisine sunmuştur.